Podává se káva: Jak stylově připravit a naservírovat váš oblíbený nápoj?

Článek

Pokud patříte ke kávovým nadšencům, nejspíše už o kávě všechno víte jak teoreticky, tak prakticky. Inspirace však není nikdy dost. Krásné hrníčky, stylové mlýnky na kávu nebo originální kávovary pomohou vytvořit tu správnou pohodovou atmosféru, kdy si svou kávu opravdu vychutnáte. Nabízet ji hostům pak bude čisté potěšení.

Bez čeho se příprava neobejde?

Pokud máte rádi dobrou kávu, ale nechce se vám investovat moc peněz do drahého kávovaru, pořiďte si konvici French press, pomocí které připravíte ručně překapávaný nápoj. Louhování ukončíte stlačením pístu a podáváte.

Ještě jednodušší možnost představuje použití trychtýřovitého nástavce (dripper), který postavíte na hrnek či konvičku, dovnitř umístíte papírový kávový filtr a můžete začít s přípravou. O něco dražší, ale velmi elegantní variantou je příprava kávy na sporáku v moka konvičce, pomocí které vytvoříte domácí espresso. Vařící voda ve spodní části konvičky je vytlačována přes sítko s kávou, výsledné espresso pak pozvolna plní horní část.

Tlakový kávovar Classic Stelton připraví až 8 šálků kávy, udrží kávu dlouho teplou díky dvojité stěně, v bílé, černé, červené a nerezu, originální design, rozměry 21 x 10,5 x 10,5 cm, cena 1410 KčFoto: BUYDESIGN

Na foto (zleva): CoffeePress Eva Solo ve stylovém izolačním potahu, objem 1 l, potah lze prát, cena 2222 Kč. Presovač Inka z varného skla od významného italského designéra Guida Venturiniho, dostupný i v zelené, rozměry 16 x 12 x 25 cm, cena 2495 KčFoto: DOKUCHYNĚ

Tohle není šálek na kávu, ale keramický dripper Hario V60-01 pro přípravu 1–2 šálků filtrované kávy, pro použití s papírovými filtry, cena 420 KčFoto: BUNA CAFÉ

Na foto (zleva): Elegantní kávovar Tescoma Monte Carlo pro přípravu espressa na všech typech sporáků, nerez ocel, více velikostí, prodává Tescoma, cena za velikost na 4 šálky 749 Kč. Moka konvice La Cafetiere Classic Espresso ve třech barvách a velikostech, hliník, prodává Čerstvá káva, cena za velikost na 9 šálků 999 KčFoto: ARCHIV FIREM

Kdo chce připravit větší množství kávy v krátkém čase, měl by sáhnout po překapávači. Další možností jsou automatické kávovary. Samy připraví kávu buď přímo z kávových zrnek, která i namelou, nebo fungují na porcovanou kávu (kapsle). Obsluha obou typů je velmi jednoduchá. Pro nadšence jsou tu ještě pákové kávovary pro přípravu kávy pod tlakem pro dokonalé espresso.

Základním předpokladem pro dobrou kávu je čerstvě mletá zrnková káva, ale na výslednou chuť mají vliv i chemické parametry použité vody. Ideální je středně tvrdá voda. Měkká voda zvýrazní kyselé chuťové odstíny, tvrdá voda kyselost naopak potlačuje.

Na foto (zleva): Kávovary na překapávanou kávu v originálním designu. Bamboo Garden s povrchem z bambusu, kapacita nádoby 1,25 l, cena 1690 Kč. Granada Rossa s elegantním plastickým dekorem, kapacita nádoby 1,25 l, cena 1290 KčFoto: Klarstein

Na foto (zleva): Espresso Krups Pixie XN3006 pro kapsle Nespresso, tlak 19 barů, rychlý chod, prodává Alza, cena 3990 Kč. Pákový kávovar Espresso DeLonghi Icona Eco s elegantním designem, pro mletou i porcovanou kávu, tlak 15 barů, prodává Elektro-Internet, cena 3754 KčFoto: Archiv firem

Na foto (zleva): Netradiční barevné i tvarové provedení elektrického kávomlýnku Fagor ML-156 zaujme na první pohled, prodává Mall, cena 590 Kč. Ruční mlýnek japonské značky Hario MM-2 s keramickými mlecími kameny, s víčkem proti odlétávání zrnek, prodává Gourmet Káva, cena 1149 KčFoto: ARCHIV FIREM

Jak servírovat kávu? Na hrníčku záleží

Oblíbený rituál si zaslouží něco speciálního. Udělejte si radost a pořiďte si hrníček, který vás každý den potěší. Později můžete přikoupit celou sadu a překvapit vaše přátele. Jestli zvolíte klasickou keramiku, porcelán nebo sklo, už záleží jen na vás.

Pokud máte rádi kávu s mlékem či mléčnou pěnou, můžete si zkusit zahrát na umělce a povrch kávy patřičně nazdobit. K dostání jsou různé šablony, díky kterým vykouzlíte pomocí kakaa či skořice velmi atraktivní vzhled podávaného nápoje.