Plněné batáty s mrkví a fetou

Name: Plněné batáty s mrkví a fetou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g sterilovaných červených fazolí; 1 trochu chilli; 1 hrst čerstvého koriandru; 100 g sýru feta; 2 lžíce olivového oleje; 4 stonky jarní cibulky; 2 ks mrkve; 1 špetka pepře; 1 trochu soli; 4 ks batátů

Hlavní obsah

3,6

(18)

Michal Vaníček

Jak upravit batáty? Chutně! Naplňte je sýrem feta a máte za chvilku hotovo. Tady je celý recept!

15 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

200 g sterilovaných červených fazolí
1 trochu chilli
1 hrst čerstvého koriandru
100 g sýru feta
2 lžíce olivového oleje
4 stonky jarní cibulky
2 ks mrkve
1 špetka pepře
1 trochu soli
4 ks batátů

Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Batáty dobře omyjte, propíchejte na několika místech vidličkou a dejte na 40 minut péct na plechu v troubě.

02.

Mezitím nakrájejte mrkev na půlkolečka, cibulku a koriandr nasekejte. V pánvi rozehřejte olej a mrkev na něm opečte dozlatova. Přidejte cibulku, fazole, koriandr, chilli, sůl, pepř a směs prohřejte. Nakonec do pánve rozdrobte fetu.

03.

Batáty rozřízněte podélně na poloviny a lžící je vydlabejte s tím, že jejich obsah přidávejte do směsi. Vydlabané lodičky teď jen naplňte promíchanou směsí a vraťte do trouby na 10 minut rozpéct.