Článek
Postup
01.
Brambory uvařte ve slupce a nechte vystydnout. Do mísy nasypte mouku, nahrubo nastrouhané vychladlé brambory, přidejte 1 vejce a sůl. Vše důkladně promíchejte a vypracujte těsto. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody. Těsto vyválejte na pomoučeném vále a vykrajujte čtverečky.
02.
Brambory na náplň oloupejte, nakrájejte a uvařte doměkka. Ještě horké je rozmačkejte s polovinou sýrů. Hotovou kaši nechte vychladnout. Pak směsí plňte taštičky. Protější rohy přehněte tak, aby vznikly trojúhelníky.
03.
Taštičky vařte asi 8 minut ve vroucí a osolené vodě. Mezitím zbylé sýry důkladně promíchejte se smetanou. Máslo nechte zcela rozpustit. Ještě horké taštičky promíchejte smetanovou směsí a máslem.
Tip: Pišot můžete nakonec doplnit ještě do křupava opečenou cibulkou a slaninou.
Podívejte se na další jednoduchá jídla z brambor, které u vás doma vyhraje?