Name: Piškotové řezy s ořechovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 ks vejce; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; 1 balíček prášku do pečiva; 1 lžíce kakaa; 1 lžíce ořechů; 1 lžíce rumu; 1 hrnek dětských piškotů; 1 hrnek ořechů; 3/4 hrnku cukru moučka; 1 šálek kávy espresso; 1 kostka másla; 250 g čokoládové polevy

Hlavní obsah

3,2

(115)

Redakce ProŽeny.cz

Ořechové těsto s piškoty a ořechovým krémem je nakonec přelité čokoládovou polevou. Před krájením nechte moučník v chladu rozležet.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Těsto

5 ks vejce
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
1 lžíce ořechů
1 lžíce rumu
1 hrnek dětských piškotů

Krém

1 hrnek ořechů
3/4 hrnku cukru moučka
1 šálek kávy espresso
1 kostka másla

Na ozdobu

250 g čokoládové polevy

Článek

Postup

01.

Žloutky utřete s cukrem do husté pěny, přidejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, kakaem a umletými ořechy a nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků. Těsto upečte na vymazaném a vysypaném plechu.

02.

Na krém promíchejte umleté ořechy s cukrem a podle potřeby zvlhčete kávou. Do vzniklé hmoty zašlehejte změklé máslo.

03.

Po vychladnutí korpus pokapejte rumem, potřete polovinou krému, poklaďte piškoty a na ně natřete zbytek krému. Povrch moučníku uhlaďte a moučník nechte v chladu ztuhnout. Pak jej polijte čokoládovou polevou.