Článek
Postup
01.
V hlubokém hrnci rozehřejte řepkový olej, přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev, pokrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Restujte zhruba pět minut.
02.
Pak přilijte zeleninový vývar, osolte, opepřete, přiveďte k varu a vařte zhruba 20 minut pod pokličkou.
03.
Jakmile je mrkev měkká, rozmixujte směs tyčovým mixérem. Do ještě teplé polévky vmíchejte arašídové máslo a chilli. Na závěr krátce promixujte.
04.
Polévku podávejte ozdobenou špetkou chilli, nadrobno nakrájenými praženými arašídy a oblíbenými bylinkami.
Máte rádi zdravé pálivé pokrmy? Dejte si pikantní grilovaný bůček, pálivou thajskou polévku nebo kuře veracruz: jen pro skutečné milovníky pálivého!