Name: Pikantní kapustová polévka s arašídy
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks červené cibule; 1 kousek čerstvého zázvoru; 2 lžíce řepkového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička žluté kari pasty; 1/2 ks kapusty; 1 plechovka rajčat; 1 plechovka bílých fazolí; 1/2 ks limetky; 100 g pražených nesolených arašídů; 1 trochu soli

Hlavní obsah

4,4

(7)

Kateřina Bičíková

Kapusta po asijsku se zázvorem, kari a buráky? Zkuste ji! Tato polévka je krásně hustá a zasytí vás díky fazolím a arašídům plných bílkovin.

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks červené cibule
1 kousek čerstvého zázvoru
2 lžíce řepkového oleje
2 stroužky česneku
1 lžička žluté kari pasty
1/2 ks kapusty
1 plechovka rajčat
1 plechovka bílých fazolí
1/2 ks limetky
100 g pražených nesolených arašídů
1 trochu soli

Článek

Postup

01.

Na rozehřátém oleji nechte změknout najemno pokrájenou cibuli a nasekaný zázvor, přimíchejte plátky česneku a kari pastu, a už jen minutku prohřejte.

02.

Do hrnce přidejte na proužky pokrájenou kapustu (při krájení myslete na to, aby se polévka dobře jedla a proužky tak byly spíš menší), zalijte litrem vody a drcenými rajčaty, osolte a povařte do změknutí.