Pikantní kapustičky na paprice

Name: Pikantní kapustičky na paprice
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 lžíce zakysané smetany; 1 špetka pepře; 1 lžička soli; 2 ks bobkového listu; 800 g růžičkové kapusty; 1/2 lžičky mleté pálivé papriky; 1 lžíce mleté sladké papriky; 2 stroužky česneku; 2 nožičky paprikové klobásy; 1 lžíce sádla; 2 ks cibule

Hlavní obsah

3,4

(15)

Kateřina Bičíková

Pikantní kapustičky jsou skvělým důkazem toho, že k dobrému jídlu není třeba v kuchyni strávit dlouhé hodiny – ani samotným vařením, ani následným mytím nádobí!

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 lžíce zakysané smetany
1 špetka pepře
1 lžička soli
2 ks bobkového listu
800 g růžičkové kapusty
1/2 lžičky mleté pálivé papriky
1 lžíce mleté sladké papriky
2 stroužky česneku
2 nožičky paprikové klobásy
1 lžíce sádla
2 ks cibule

Článek

Postup

01.

Z kapustiček sloupněte vrchní nepěkné listy a košťálek nařízněte do kříže, zelenina se tak rovnoměrněji uvaří.

02.

Cibuli nakrájejte najemno a spolu s kolečky klobásy opečte na troše oleje dozlatova (množství tuku záleží na tučnosti klobásy, k hodně tučným není třeba přidávat žádný). Přidejte nasekaný česnek, oba druhy mleté papriky a nechte chvilku rozvonět.

03.

Do hrnce přidejte kapustičky, hrnek vody, bobkový list, osolte a opepřete. Povařte asi 20 minut, až jsou kapustičky měkké, ale ne rozvařené. Podávejte s chlebem a lžičkou kysané smetany.