Name: Pepřový steak grilovaný na lávovém kameni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks hovězího steaku; 1 lžíce pepře barevného mletého; 1 lžička mletého kmínu; 10 g česnekové soli; 2 lžíce olivového oleje; 50 g špeku

Hlavní obsah

0,0

(0)

Redakce ProŽeny.cz

Co by to bylo za steak bez pořádné dávky pepře. Jak udělat maso tak, aby dominantní chuť koření byl opravdu jen pepř? Poradíme!

15 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks hovězího steaku
1 lžíce pepře barevného mletého
1 lžička mletého kmínu
10 g česnekové soli
2 lžíce olivového oleje
50 g špeku

Článek

Postup

01.

Pepř smíchejte s kmínem a steaky touto směsí z obou stran okořeňte. Nechte je hodinu odpočinout, a poté pokapejte olivovým olejem. Rozehřejte lávový kámen, na který dejte špek, aby pustil tuk, a steaky grilujte do požadované propečenosti. Osolte a podávejte se zeleninovou oblohou, pečivem a oblíbenými omáčkami.