Článek
Postup
01.
Papriky podélně seřízněte a zbavte vláken a semínek, stopky neodstraňujte. Jarní cibulky nakrájejte na kolečka, zelenou nať nechte stranou na zdobení.
02.
Česnek prolisujte a slaninu a sušená rajčata nakrájejte na kostičky. V pánvi na troše oleje opečte slaninu a po chvíli přidejte cibulky. Krátce opečte a stáhněte z ohně.
PAPRIKY & SÝR: DOKONALÁ KOMBINACE
03.
Ricottu vyklopte do misky. Přidejte do ní lístky bylinek, nakrájená sušená rajčata, česnek, sůl a pepř. Promíchejte a přidejte směs z pánve.
04.
Hotovou směsí naplňte papriky a uhlaďte. Zapékací misku vytřete olejem a vyložte paprikami. Dejte do trouby předehřáté na 180 °C a zapékejte asi 20 minut.
NEJEDE VÁM ZELENINA? NAPLŇTE JI TÍM, CO MÁTE RÁDI
05.
Hotové papriky ozdobte nakrájenou zelenou natí z cibulek. Podávejte s dokřupava opečenou bagetkou.
Tip
Pro vegetariány či dietnější verzi vynechte slaninu.
Máte rádi plněné papriky s rajskou omáčkou, ale uvítali byste obměnu? Vyzkoušejte plněné papriky pečené v troubě, plněné papriky bez masa anebo plněné papriky po maďarsku.