Článek
01.
Už v obchodě vybírejte kaštany pečlivě: slupka by neměla být nijak porušená (prasklá, narušená nějakým červem atp.) ani scvrklá. Troubu zapněte na 200 °C. Každý kaštan na vypouklé straně nařízněte špičkou ostrého nože do křížku velkého asi 2 × 2 cm. Slupka je poměrně silná, křížek proto musí být dostatečně hluboký (asi 4 až 5 mm).
02.
Připravené plody rozložte na plech křížkem nahoru a vložte do trouby. Pečte deset až patnáct minut, slupka nesmí začít černat, hotové kaštany začnou pukat. Po vyndání je nechte chviličku zchladnout a ještě horké oloupejte. Posypte vanilkovým cukrem a podávejte.
A jakou dobrotu na adventních trzích máte nejraději vy?