Vosí hnízda s domácím krémem

Z piškotů vyberte 40 kusů menších kulatých piškotů a uložte je bokem. Zbytek rozdrťte válečkem na nudle nebo v sekáčku na jemný prášek. Ten smíchejte s povoleným máslem, mlékem, moučkovým cukrem a kakaem a vypracujte hladké těsto.

V misce smíchejte všechny ingredience na krém do vosích hnízd a utřete je do pěny. Hotová náplň je zcela hladká a konzistencí se podobá hustějšímu vaječnému koňaku.

Do misky nasypte moučkový cukr na obalení. Těsto rozdělte na 4 díly a každý z nich na dalších 10 kousků. Z těch vytvarujte kuličky, které obalte v moučkovém cukru. Je to rychlejší varianta vysypávání formičky před každým plněním nového hnízda.

Obalenou kuličku prstem vmáčkněte do formičky, pomocí cukrářského sáčku s tenkým otvorem hnízda naplňte a uzavřete přimáčknutím piškotu. Nakonec hnízdo z formičky vyklepněte. Takto pokračujte, dokud nebudou všechna hnízda hotová.