Name: Ovocné špízy v chilli zázvorovém sirupu na gril
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 ks čerstvých jahod; 2 ks blum; 100 ml vody; 50 g cukru; 1 kousek čerstvého zázvoru; 1 ks chilli papričky; 1,5 ks limetky; 1 lžíce hnědého cukru; 1 kelímek řeckého jogurtu; 1 hrst čerstvé máty; 1 čtvrtka ananasu

Hlavní obsah

5,0

(1)

Kateřina Bičíková

Sladké na gril? Dobrý nápad! Ale pokud si nevíte rady s tím, jaké ovoce a jak nad plamen naskládat, čtěte dále. Prozradíme vám tip na lahodné špízy!

20 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

8 špízů

8 ks čerstvých jahod
2 ks blum
100 ml vody
50 g cukru
1 kousek čerstvého zázvoru
1 ks chilli papričky
1,5 ks limetky
1 lžíce hnědého cukru
1 kelímek řeckého jogurtu
1 hrst čerstvé máty
1 čtvrtka ananasu

Článek

Postup

01.

Špejle ponořte do studené vody, aby se nasákly a nepřipalovaly se.

02.

Cukr svařte s vodou, přidejte nasekané chilli, nastrouhaný zázvor a kůru z limetky a ještě chvíli povařte. Vmíchejte šťávu z limety a nechte trochu vychladnout.

03.

Jahody rozpulte, blumy nakrájejte na osminky a ananas na menší kousky. Napíchejte střídavě na špejle, přelejte sirupem a pečte na rozpáleném grilu z obou stran. Můžete průběžně potírat sirupem a hotové špízy s ním ještě trochu polít. Podávejte s jogurtem, nasekanou mátou a hnědým cukrem.