Name: Opilá bábovka od babičky
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 ks vejce; 150 g cukru moučka; 1 sáček vanilkového cukru; 300 g polohrubé mouky; 1 sáček prášku do pečiva; 1/2 dl másla; 500 g jablek; 1 lžička skořice; 350 g zakysané smetany; 2 dl mléka; 1 hrst rozinek; 2 lžíce másla; 2 lžíce rumu; 1 lžíce tuku; 1 lžíce strouhanky

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

Chcete-li připravit moučník, který bude ozdobou stolu, většinou sáhnete po bábovkové formě. A není divu – na bábovku je snad nekonečné množství receptů. Už jste zkoušeli tu opilou?

10 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 bábovku

3 ks vejce
150 g cukru moučka
1 sáček vanilkového cukru
300 g polohrubé mouky
1 sáček prášku do pečiva
1/2 dl másla
500 g jablek
1 lžička skořice
350 g zakysané smetany
2 dl mléka
1 hrst rozinek
2 lžíce másla
2 lžíce rumu

Na formu

1 lžíce tuku
1 lžíce strouhanky

Článek

Postup

01.

Celá vejce ušlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidejte mouku prosátou s práškem do pečiva, skořici, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo a podle potřeby, aby těsto bylo husté, ale tekuté, také trochu mléka. Vše promíchejte, a nakonec přidejte nastrouhaná jablka a rozinky.

02.

Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte při 180 stupních Celsia asi 40–45 minut. Hotovou bábovku nechte chvíli vychladnout, vyklopte ji a ještě teplou ji potřete rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.