Name: Studená okurková polévka se smetanou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks okurky; 250 ml smetany na vaření 12%; 400 ml mandlového mléka; 1 svazek čerstvého kopru; 1 ks citronu; 100 ml olivového oleje; 4 hrsti mixu listových salátů; 1 lžička soli

Hlavní obsah

3,0

(1)

Klára Střihavková

Jste milovníky polévek, ale už jste vyčerpali veškerou inspiraci? Přinášíme vám dnes tip na skvělou okurkovou polévku. Vyzkoušejte ji a uvidíte, že budete mile překvapení.

15 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 ks okurky
250 ml smetany na vaření 12%
400 ml mandlového mléka
1 svazek čerstvého kopru
1 ks citronu
100 ml olivového oleje
4 hrsti mixu listových salátů
1 lžička soli

Článek

Postup

01.

Oloupané okurky rozmixujte se smetanou a mandlovým nápojem. Dochuťte nasekaným koprem, citronovou šťávou a solí.

02.

Olivový olej smíchejte s nastrouhanou kůrou z jednoho citronu a nechte odležet. Takto připraveným olejem polévku před podáváním pokapejte a dozdobte lístky salátu.