Name: Obrácený jablkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 26 servings
Ingredients: 4 ks vejce; 6 lžic horké vody; 1 sáček prášku do pečiva; 1 lžíce skořice; 1/2 hrnku cukru krupice; 1,25 hrnku polohrubé mouky; 2 sáčky vanilkového cukru; 3 hrnky jablek; 1/2 tabulky čokolády na vaření; 2,5 hrnku mléka; 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku; 3 lžíce cukru krupice; 2 kelímky zakysané smetany

Hlavní obsah

2,7

(11)

Redakce ProŽeny.cz

Obrácený jablkový koláč má různé podoby, a když ho upečete z piškotového těsta a potřete krémem, může vypadat i jako dort.

30 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

26 cm průměr formy

4 ks vejce
6 lžic horké vody
1 sáček prášku do pečiva
1 lžíce skořice
1/2 hrnku cukru krupice
1,25 hrnku polohrubé mouky
2 sáčky vanilkového cukru
3 hrnky jablek
1/2 tabulky čokolády na vaření

Krém

2,5 hrnku mléka
3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
3 lžíce cukru krupice
2 kelímky zakysané smetany

Článek

Postup

01.

Žloutky ušlehejte s krupicovým cukrem a teplou vodou a lehce vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků.

02.

Formu vyloženou pečicím papírem posypte vanilkovým cukrem a skořicí, poklaďte jablky, zalijte těstem a v předehřáté troubě upečte. Moučník obraťte na velký plochý talíř, papír sloupněte a nechte vychladnout.

03.

V mléce za stálého míchání dohusta povařte pudinkový prášek a cukr, přikryjete folií a nechte vychaldnout. Do prochladlé pudinkové kaše zašlehejte zakysanou smetanu.