Nová digestoř: Může dobře vypadat i skvěle sloužit

Článek

Bez odsavače par by se neměla obejít žádná kuchyň. Jak ho vybírat?

Kudy se ubírá vývoj

„Od loňského roku platí nová směrnice EU, která přinesla výrobcům povinnost doplnit odsavač energetickým štítkem, uvádějícím zařazení do energetické třídy, roční spotřebu elektrické energie, hlučnost a další údaje. Ale přesto zůstávají hlavními parametry při výběru odsavače design, cena a výkon,“ uvádí Pavel Šramota, zástupce značky Philco.

A doplňuje, že se vývoj posouvá k takzvaným chytrým spotřebičům, objevuje se více elektroniky. Některé odsavače lze ovládat pomocí dálkového ovladače nebo se díky integrovaným čidlům samy zapnou a podle detekovaných par upraví svůj výkon.

Elegantní stropní odsavač par DA 2906 patří do energetické třídy A+. Díky funkci Con@ctivity 2.0 komunikuje s varnou deskou: sám se zapne a nastaví si potřebný výkon. Anebo ho lze ovládat dálkovým ovladačem, cena 75 900 KčFoto: Miele

V recirkulačním odsavači par Victoria 50 s halogenovým osvětlením, který patří mezi letošní novinky, se snoubí funkce (výkon 603 m³/hodinu) i designové provedení. Cena 15 990 KčFoto: Philco

Plochý výsuvný odsavač par LI69SA680 je určen pro montáž do horní skříňky, pohledově uvidíte jen jeho část. Lze ho využít buď jako odtahový, nebo recirkulační. Cena 27 590 KčFoto: Siemens

Co se nemění

Základní dělení je už řadu let stejné, rozlišujeme cirkulační (recirkulační) a odtahové odsavače par. Cirkulační nasají vzduch, zbaví ho tuků a pachů, a následně ho vrací do místnosti. Používají se tam, kde nelze odvádět výpary vzniklé při vaření mimo byt či dům, což naopak dokážou odtahové odsavače par.

Některé odsavače par, včetně modelu EFB90680BX s integrovaným osvětlením, jsou jak recirkulační, tak i odtahové. Vyberte si, čemu dáte přednost. Dotykové ovládání je velice jednoduché, cena 33 410 KčFoto: Electrolux

Odsavač par DA6890 s dotykovým ovládáním je umístěn za varnou deskou. Vysunete si ho jen tehdy, když budete vařit. Lze ho využít jako odtahový nebo cirkulační, cena 63 900 KčFoto: Miele

Instalace: přehled možností

Nejznámější podstavné, které se instalují pod horní skříňku linky, doplnila řada dalších. Jiří Šeba, zástupce značky Miele, upřesňuje, že jde o:

Panelové: také se umísťují do horní skříňky a jsou výsuvné (manuálně nebo elektronicky).
Plošné: vestavují se do horní skříňky za nábytkové čílko, neruší vzhled kuchyně.
Nástěnné: současně plní roli dekorativního prvku (celonerezové nebo v kombinaci se sklem). Můžou mít zkosený tvar a instalují se na zeď.
Ostrůvkové: rovněž zaujmou poutavým designem, můžou mít tvar tubusu i jiný, montují se na strop, nad varný ostrůvek. Většina nástěnných a ostrůvkových odsavačů je komínové konstrukce.
Stropní: také se používají pro ostrůvkové vaření, ale nebrání průhledu jako ostrůvkové. Umísťují se do stropu nebo do podhledu nad varnou desku, zapínají/vypínají se dálkovým ovladačem.
Downdraft neboli digestoře výsuvné z pracovní desky: instalují se za varnou desku, jsou vhodné zejména pro desky s malou hloubkou, ne však plynové.

Ostrůvkový komínový odsavač par KCI19POE evokuje atmosféru starých časů. Patří do energetické třídy B, nabízí čtyři stupně odsávání a maximální výkon 754 m³/hodinu, cena 45 990 KčFoto: Smeg

Pohled na kovový tukový filtr digestoře AEG X69473BV0, která patří do skupiny komínových odsavačů. Může být propojen s varnou deskou díky technologii HOB²HOOD a sám si upravovat výkon podle potřeby, cena 32 990 KčFoto: AEG

Model WHI941A3XGB s perimetrickým systémem přesměruje odsávání vzduchu z centrální části do vnějších rohů odsavače, díky čemuž je odsávání účinnější a také se snižuje spotřeba energie a úroveň hluku. Cena 16 990 KčFoto: Gorenje

Výsuvný odsavač H 461 IX.1 je alternativou pro menší prostory nebo pro ty, kdo preferují decentnější vestavnou variantu tohoto spotřebiče. Odsavač v šíři 60 cm nabízí 3 rychlosti a odtah až 242 m³/hodinu, cena 2990 KčFoto: Indesit

Vzdálenost od varného centra

Jaká vzdálenost mezi varnou deskou a odsavačem se považuje za bezpečnou? Například pro nástěnné panelové a plošné odsavače je to 45 cm, pro ostrůvkové 55 cm, pro podstavné 65 cm, pro stropní 70 až 130 cm. Ale při použití plynové varné zóny platí pro všechny typy digestoří alespoň 65 cm.

„Lidé také často opomíjejí doporučení zvolit odsavač větší šíře, než jakou má varná deska. To je důležité především při vaření na stále oblíbenějších indukčních deskách, kde se výpary vzhledem k absenci tepelné podpory mají tendenci rozptýlit. Proto se doporučuje zvolit odsavač o 10 až 15 cm širší, než je varná deska,“ radí Jiří Šeba.

Komínový odsavač AKR 759 IX doplňuje kuchyň vybavenou spotřebiči řady Absolute, kterou charakterizují jednoduché linie, intuitivní ovládání a středové tlačítko nebo dotyková varianta, cena 16 990 KčFoto: Whirlpool

Komínový odsavač PEW 910 IX v provedení nerez a sklo patří do úsporné energetické třídy A. Kromě jiného je vybaven LED osvětlením i LED displejem a slibuje výkon 655 m³/hodinu, cena 12 990 KčFoto: Philco

Porovnání výparů vzniklých při vaření na indukční varné desce a na plynové varné desce. Je vidět, že výpary při vaření na indukci potřebují větší plochu digestořeFoto: Miele

Na co pozor u odtahu

Volte co největší průměr odtahového potrubí, optimálně 150 mm, i více, s hladkou stěnou. Vyhněte se redukcím průměru vedení a ostrým úhlům. V případě dlouhého potrubí je možné použít externí motor, umístěný minimálně 5 metrů od odsavače. Počítejte se vznikem kondenzátu v potrubí (některé odsavače jsou vybavené zachycovačem kondenzátu, který se později pomalu odpaří).

Při použití delšího odtahu se navíc doporučuje speciální příslušenství – jímka na kondenzát.