Houbová smaženice s kapustou

Name: Houbová smaženice s kapustou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 ks vejce; 250 g čerstvých hub; 150 g kapusty; 1 ks cibule; 100 g anglické slaniny; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 1 špetka kmínu; 1 hrst čerstvého libečku; 8 ks pečiva

Hlavní obsah

2,3

(38)

Klára Střihavková

Tradiční smaženice se vám už přejedla, ale hub máte pořád dostatek? Zkuste je zkombinovat se slaninou a kapustou! Tahle možná trochu překvapivá kombinace vás bude bavit.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

8 ks vejce
250 g čerstvých hub
150 g kapusty
1 ks cibule
100 g anglické slaniny
1 lžička soli
1 špetka pepře
1 špetka kmínu
1 hrst čerstvého libečku
8 ks pečiva

Článek

Postup

01.

Houby očistěte a nakrájejte na kostky, kapustu na tenké plátky a společně je dejte zvolna vařit asi na 10 minut, dokud houby i kapusta nebudou měkké.

02.

Mezitím dejte na sucho na pánev opékat anglickou slaninu, dokud nepustí tuk. Pak přidejte na jemno nakrájenou cibuli a promíchejte.

03.

Uvařené houby a kapustu přidejte na pánev, promíchejte. Směs ochuťte solí, pepřem a kmínem a zalijte rozkvedlanými vajíčky. Stáhněte oheň a míchejte, dokud vajíčka neztuhnou.