Můžou vám kuchyňské spotřebiče pomoct k dobré kondici? Tyhle ano!

Článek

V rámci zdravého vaření je vhodné používat takové spotřebiče, které umožňují šetrně upravovat potraviny s ohledem na zachování co nejvíce výživových hodnot, pracují rychle, a hlavně bezpečně. Které to konkrétně jsou?

Skvělé džusy a pyré

To nejlepší a nejsnadnější, jak začít s vylepšením jídelníčku, je přidat ke stravě šťávy z čerstvě vymačkaných nebo rozdrcených plodů. Pomocníky si můžete vybrat z různých odšťavňovačů, lisů na citrusy či mixérů, závisí jenom na vás a vašich nárocích.

Hlídat je třeba hlavně ekonomiku provozu a také to, aby spotřebič vlivem vysokých otáček zbytečně potraviny nepřehříval. Pak dochází ke značné ztrátě živin. Přečtěte si podrobněji, jaké jsou vhodné spotřebiče i recepty na domácí osvěžující štávy.

Odšťavňovač MES4000 má výkonný motor, keramický nůž a nerezové sítko pro snadné čištění a lepší extrakci šťávy, a hlavně extra širokou plnicí trubici pro rychlé a snadné zpracování celého ovoce a zeleniny. Cena je 5199 KčFoto: Bosch

Multifunkční robot VarMix zastoupí všechny potřebné spotřebiče – mixéry, šlehače, parní hrnce, mlýnky i kutry. Cena je 11 990 KčFoto: Dedra

Nízkootáčkový odšťavňovač Vitvit. Pomalé odšťavňování umožňuje získat ve srovnání s běžným vysokorychlostním odšťavňovačem až o 50 % více šťávy. Cena je 3990 KčFoto: Dedra

Lis na citrusové plody CP 8010 disponuje elegantním masivním vzhledem a jednoduchým ovládáním. Čerstvou šťávu zaručí 110wattový motor s tichým a rychlým chodem. Maximální výtěžnost má na svědomí speciální lisovací rameno a trn. Cena je 6990 KčFoto: Catler

Kuchyňský robot s vysoce výkonným motorem. Třemi různými kotouči se dá zelenina nebo i oříšky nakrájet na plátky, nakrouhat nebo nastrouhat. Mísa o objemu 3,1 l je vybavena bezpečnostním tlačítkem. Cena je 2990 KčFoto: Tchibo

Sušené vitaminy na zimu

Sušičky, které se při úpravě potravin používají, pracují na principu ohřevu vzduchu hnaného skrz prostor, kde jsou umístěny potraviny. „Sušička se hodí nejenom na sušení plátků ovoce či zeleniny. Můžete v ní připravovat i krekry nebo lahodné placky z rozmixované a ochucené dřeně či semínek. Při nastavení spotřebiče na velmi nízkou teplotu, v rozmezí 35–45 °C, dostojí sušička i náročným požadavkům na raw – syrovou – vitariánskou stravu," říká Jitka Adamová propagátorka raw a autorka kuchařek syrové stravy.

Tato sušička SFD 1309BK disponuje devíti sušicími síty o výšce 1,3 cm a průměru 33 cm. Design mřížky navíc zabraňuje vzniku plísní a optimalizuje proudění vzduchu. Cena je 1199 KčFoto: Sencor

Sušička potravin FDK 24 DW s výškově nastavitelnými pláty o průměru 31 cm dokáže usušit ovoce, zeleninu, houby, bylinky i maso, nastavitelná teplota a čas sušení pomůže k ideálnímu zpracování potravin. Cena je od 1350 KčFoto: Gorenje

Aby plátky ovoce či zeleniny do sušičky byly správně tenké, vyplatí se použít krouhač. Kráječ a struhadlo SSG 3505X vše bez problému zpracuje. Díky plnicí trubici široké 56 mm nebudete muset suroviny předem nařezávat. Cena je 999 KčFoto: Sencor

Přístroje pro šetrné vaření

Uvařit zdravý oběd jde i bez sporáku, pomůžou přístroje, které stačí zapnout do zásuvky. Parní hrnce jsou šetrné k zachování vitaminů a minerálů. Práce s mini je velmi rychlá a snadná, v podstatě jen suroviny vyrovnáte do misek a zapnete. Ostatní se děje bezpečně bez vašeho přičinění.

Automatika vše ohlídá a nehrozí převaření, nebo dokonce připálení pokrmů. Systém vyrovnání misek nad sebe umožňuje vaření více chodů, a to bez mísení chutí a vůní.

Opravdu univerzálním spotřebičem je remoska. Hodí se k přípravě snad všech druhů potravin i na různé typy kuchyňské úpravy jídel. Nezanedbatelná je i nižší spotřeba energie než u klasické trouby. Nezapomínejte ale ani na další pomocníky, jako je multifunkční hrnec, hrnec s pomalým vařením, speciální fritézy umožňující smažení na lžíci oleje a podobné.

Vzdušná fritéza AirFryer disponuje unikátní technologií Rapid Air, jejíž podstatou je kombinace roštu a rychle cirkulujícího horkého vzduchu. Sníží obsahu tuku ve smažených pokrmech až o 80 %. Cena je 5199 KčFoto: Philips

Fenomenální remosku není třeba představovat. Model R22 GrandTeflon je moderní a velmi rychlý. Mísa je potažena nepřilnavým materiálem. Cena 2899 KčFoto: Remoska

Nerezový parní hrnec FS 900 E disponuje třemi nádobami pro samostatné vaření. Cena je 1622 KčFoto: Gorenje

Dopřejte si domácí celozrnný chléb. Pekárna 43Z011 je snadná v obsluze, má 8 automatických programů pečení a funkci nastavení času, díky níž bude chléb upečen přesně v požadovanou dobu. Můžete si zvolit bochník až do hmotnosti 1 kg. Cena 2245 KčFoto: Zelmer

Dávka zdraví s jogurtem

Máte rádi jogurty, ale ty v nabídce supermarketů vám připadají ošizené, drahé a umělé? Zkuste si vyrobit doma svůj vlastní. Domácí jogurtovač oceníte hlavně v rodině s malými dětmi, pokud hodně sportujete a nebo vy všichni, kteří rádi a často jogurty jíte. Příležitostní spotřebitelé jeho výhody tolik nedocení. Většinou totiž připravíte 4–8 kelímků čerstvého jogurtu najednou.

Tip redakce:Jogurt si můžete vyrobit i bez speciálního přístroje, postup najdete ve článku Nekupujeme, vyrábíme: Domácí jogurt jen ze dvou surovin.

Digitální automatický jogurtovač zaujme nejen svými funkcemi, ale také elegantním vzhledem s nerezovými prvky. Je opatřen LCD displejem, časovačem i funkcí automatického vypnutí. V jeho velké nádobě o objemu 1,05 l připravíte najednou velké množství lahodného jogurtu. Cena 799 KčFoto: Guzzanti

Pomůžou i váhy

Pro opravdu poctivou přípravu nejen zdravých jídel užijete v domácnosti také kvalitní kuchyňskou váhu. Přesné odměřování, postupné přidávání surovin s dovažováním a jednoduchá obsluha jsou jejich hlavními benefity. Oceníte také jednoduchou plochu, kam snadno postavíte libovolnou mísu či hrnec. Dotekové ovládání a absence jakékoli spáry zase umožňují udržovat přístroj v perfektní čistotě.