Name: Mrkvové karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g míchaného mletého masa; 3 ks mrkve; 1 ks cibule; 1 ks vejce; 2 stroužky česneku; 1 hrst čerstvé bazalky; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička soli

Hlavní obsah

3,6

(9)

Jana Chmelíková

Mrkev se na jedné straně tváří jako velmi obyčejná zelenina. Na straně druhé ale i vy doma jistě děláte mnoho jídel, která se bez mrkve neobejdou. Tak co takhle vyzkoušet mrkvové karbanátky?

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

600 g míchaného mletého masa
3 ks mrkve
1 ks cibule
1 ks vejce
2 stroužky česneku
1 hrst čerstvé bazalky
1/2 lžičky pepře
1 lžička soli

Článek

Postup

01.

Mrkev očistěte, v této roční době stačí oprat ji pod tekoucí vodou a trochu „odrbat“ drátěnkou nebo rukavicí na zeleninu. Pak ji nastrouhejte nahrubo.

02.

Cibuli a bazalku nasekejte najemno, česnek prolisujte k masu s mrkví, přidejte sůl, pepř a vajíčko a vše promíchejte.

03.

Z těsta v dlani vytvořte malé kuličky, které narovnejte do pekáče, podlijte asi do 1 centimetru výšky kuliček vodou a dejte péct asi na 40 minut při 180 stupních Celsia. Na konci pečení teplotu zvyšte na 210 stupňů a nechte udělat kůrčičku.