Módní potraviny chlorella, spirulina a mladý ječmen: Pomůžou vám zhubnout, ale všeho s mírou

Článek si také můžete poslechnout v audioverzi.

Také jste slyšeli, že díky takzvaným zeleným potravinám – tedy mladému ječmeni, spirulině a chlorelle – zhubnete, budete mít dokonale vyladěné zažívání a dostanete do těla mnoho prospěšných látek? Podívali jsme se na ně zblízka a víme, co se vyplatí jíst!

Mladý neboli zelený ječmen je vlastně klasický ječmen, jaký dobře znáte, jen se sbírá jako asi 14 dní stará rostlinka. Látky z mladého ječmene jsou schopny pronikat až do nitra buněk, které účinně chrání, a tím významně podporují zdraví.

„Díky silným antioxidačním účinkům mladý ječmen snižuje riziko vzniku rakoviny, pomáhá regenerovat organismus a zabraňuje stárnutí organismu,“ uvádí Pavlína Dostalíková z Institutu zdravého životního stylu – NutriCentra, která dále podotýká, že velmi účinný je při léčbě zácpy, protože obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá urychlit peristaltiku střev.

„Mladý ječmen seženete sušený a na prach pomletý celý nebo jen jeho vymačkanou šťávu. Při výběru je určitě důležité zabývat se teplotou sušení, která by měla být maximálně do 40 °C, aby si zachovala co nejvíce ,živých‘ látek,“ radí Jana Černá, nutriční gastronomka a zakladatelka Akademie Nutriční Gastronomie. Dobrý výrobce by tyto informace měl uvést v příbalovém letáku.

Jedná se o sladkovodní řasu, jež je významným zdrojem železa, vitaminu E, kyseliny listové (velmi důležité pro tvorbu krve), vlákniny i bílkovin. Konzumuje se obvykle formou tabletek.

„Nejčastěji se používá při detoxikačních kúrách, doporučuje se jako kvalitní zdroj železa pro nemocné anémií. Popisují se její pozitivní účinky a vliv na metabolismus tuků a cukrů, protizánětlivé a hojivé účinky. Vláknina z chlorelly na sebe váže toxický odpad a pomáhá jej odvádět z těla a tím může mít příznivý vliv na snížení hmotnosti,“ vysvětluje Pavlína Dostalíková.

Chlorella také velmi dobře ovlivňuje střevní mikroflóru. Dokáže totiž ve střevech připravit ideální prostředí pro zdraví prospěšné bakterie.

Spirulina je zelenomodrá sinice, která na Zemi existuje asi 3,5 miliardy let. „Stejně jako chlorella je velkým zdrojem bílkovin, působí antibakteriálně, upravuje mikroflóru a chrání před civilizačními chorobami, jako jsou třeba i plísně a kvasinky,“ říká Jana Černá. Taktéž ji seženete ve formě tablet.

Spirulina je skvělým zdrojem kyseliny listové, vitaminů C, D, řady minerálů včetně vápníku, selenu i zinku a také antioxidantů. Je vhodná především pro detoxikaci organismu, posílení imunity, normalizaci hladiny cukru v krvi, normalizaci hladiny cholesterolu a doplnění lehce stravitelných bílkovin, kterých má mnohem více než maso i ryby.

V počátcích užívání zelených potravin můžete pociťovat:

Nepanikařte, tyto průvodní jevy jsou považovány za známku zahájení očistné kúry. Pokud však tyto problémy trvají déle než pár dnů, užívání pozastavte a poraďte se s vaším lékařem.

Pokud máte již se zelenými potravinami zkušenosti, měl by váš organismus zvládnout užívání chlorelly, spiruliny a mladého ječmene naráz. Zvláště ze začátku je ale lepší takto neexperimentovat, protože by to mohlo opět představovat přílišnou zátěž pro organismus. Platí tedy všeho s mírou.

Pomineme-li možné nežádoucí účinky, z výše uvedeného vyplývá, že zelené potraviny mají celou řadu blahodárných účinků včetně pozitivních na hubnutí. „Všechny tyto doplňky stravy je však třeba brát jako něco, čím můžete pouze obohatit jídlo a podpořit zdravý životní styl. Tyto potraviny vás totiž samy o sobě nespasí,“ upozorňuje Jana Černá.

Bylinky a potraviny, které umí čistit ledviny i krev.