Článek
Postup
01.
Do mísy nasypte oba druhy mouky a promíchejte je se sodou, kořením a moučkovým cukrem. Pak přidejte tekutý med, změklé máslo a vejce.
02.
Vše důkladně propracujte, až vznikne hladké těsto bez hrudek. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte uležet do druhého dne.
03.
Uleželé těsto pak vyválejte na plát o tloušťce půl centimetru. Krájejte na obdélníčky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Polovinu z nich ozdobte mandlemi.
04.
Modlitbičky pečte 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí je slepujte meruňkovým džemem. Můžete do něj pro lepší chuť přidat mletou skořici a trochu mletých ořechů.
05.
Na polevu umíchejte dohladka moučkový cukr s horkou vodou a rumem. Slepené modlitbičky pak potřete polevou pomocí mašlovačky.