Name: Sladké perníkové knedlíčky se švestkovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g perníku na strouhání; 250 g měkkého tvarohu; 50 g másla; 150 g hrubé mouky; 1 špetka soli; 1 ks vejce; 200 g švestkového kompotu; 1 lžíce rumu; 1 lžíce cukru; 5 ks hřebíčku; 1/2 lžičky skořice

Hlavní obsah

2,8

(45)

Kateřina Bičíková

Originální dezert, co voní po švestkách a perníku: tvarohové knedlíčky s ovocným přelivem, které jsou na současné chladné dny jako dělané!

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

100 g perníku na strouhání
250 g měkkého tvarohu
50 g másla
150 g hrubé mouky
1 špetka soli
1 ks vejce

Přeliv

200 g švestkového kompotu
1 lžíce rumu
1 lžíce cukru
5 ks hřebíčku
1/2 lžičky skořice

Článek

01.

Postup: Perník na strouhání rozmačkejte najemno a v míse smíchejte s tvarohem, rozpuštěným máslem, vejcem, hrubou moukou a špetkou soli. Mouky dejte tolik, aby vzniklo tužší těsto, z něhož půjdou tvarovat knedlíčky. Nechte ho odležet a pusťte se do přelivu.

02.

Nálev z kompotu nalijte do kastrůlku, přidejte rum, asi lžíci cukru (podle toho, jak je kompot sladký), skořici a hřebíček. Povařte, až se tekutina zredukuje asi na polovinu, přidejte švestky a ještě chvíli prohřejte.

03.

Z těsta tvarujte mezi dlaněmi knedlíčky o průměru asi 5 cm a vkládejte do osolené vroucí vody. Vařte 7 minut, poté vyjměte na talíř a servírujte se švestkovým přelivem.