Name: Ještě lepší než špenát? Mangold! Upečte z něho lasagně pro celou rodinu
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks cibule; 3 stroužky česneku; 3 lžíce olivového oleje; 250 g mangoldu; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce mascarpone; 150 g parmazánu; 1/2 ks sušené chilli papričky; 2 špetky soli; 500 g lasagní; 150 g ementálu

Hlavní obsah

3,2

(13)

Redakce ProŽeny.cz

Mangold je listová zelenina, která je svým využitím velmi podobná špenátu, a listový mangold je dokonce možná ještě chutnější. Vyzkoušejte ho třeba při přípravě lasagní, budou vám chutnat!

25 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks cibule
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
250 g mangoldu
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce mascarpone
150 g parmazánu
1/2 ks sušené chilli papričky
2 špetky soli
500 g lasagní
150 g ementálu

Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 200 °C. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek na plátky a restujte na olivovém oleji dozlatova. Přidejte nakrájený spařený mangold. Do směsi přidejte smetanu, mascarpone, parmazán, chilli, sůl a nechte 3 minuty dusit.

02.

Ve vroucí osolené vodě vařte lasagne asi 3 minuty. Takto uvařené lasagne navrstvěte do zapékací mísy střídavě s připravenou mangoldovou směsí. Lasagne posypte strouhaným ementálským sýrem a pečte 30 minut dozlatova.