Name: Moučník s vůní Řecka. Upečte si mandlový koláč s čerstvými fíky
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 22 servings
Ingredients: 100 g másla; 100 g třtinového cukru; 2 lžíce citronové šťávy; 2 ks vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 120 g mandlí; 60 g hladké mouky; 2 špetky soli; 1/2 lžičky skořice; 1 lžička prášku do pečiva; 70 g řeckého jogurtu; 6 ks fíků; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky

Hlavní obsah

3,1

(105)

Jana Chmelíková

Když fíky doplníte lahodným mandlovým těstem, je na světě naprosto skvělý koláč v řeckém stylu. A hotový je za chvíli!

15 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

22 cm průměr formy

Koláč

100 g másla
100 g třtinového cukru
2 lžíce citronové šťávy
2 ks vejce
1 lžička vanilkového extraktu
120 g mandlí
60 g hladké mouky
2 špetky soli
1/2 lžičky skořice
1 lžička prášku do pečiva
70 g řeckého jogurtu
6 ks fíků

Na formu

1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 200 °C. Máslo rozehřejte v kastrolku, přidejte cukr a nechte asi 5 minut probublávat, dokud cukr nezačne karamelizovat. Vmíchejte citronovou šťávu a nechte zchladnout.

02.

Zchladlé máslo s cukrem přelijte do mísy, přidejte vejce, vanilku, mleté madle, hladkou mouku, sůl, skořici a kypřicí prášek. Pořádně promíchejte a nakonec vmíchejte řecký jogurt.

03.

Fíky zbavte stopky a nakrájejte je na čtvrtiny. Formu vymažte máslem a vysypejte hladkou moukou. Nalijte do ní těsto a do něj zamáčkněte fíky řezem nahoru. Vložte do trouby a pečte asi 35-40 minut dozlatova. Před podáváním můžete řez fíků potřít medem.