Name: Dokonalé makové cupcakes s povidly a nadýchaným krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 ks vejce; 120 g cukru krupice; 70 g oleje; 100 ml mléka; 100 g polotučného tvarohu; 1/4 lžičky citronové kůry; 2 lžíce citronové šťávy; 150 g hladké mouky; 150 g polohrubé mouky; 6 g prášku do pečiva; 30 g máku; 3 lžíce švestkových povidel; 120 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce cukru moučka

Hlavní obsah

2,9

(130)

Makové cupcakesFoto: Martina Lancingerová

Martina Baťhová (Lancingerová)

Cupcakes vás oslní nadýchaným krémem zakrývajícím dozlatova upečené bábovičky. Jsou vláčné a mají delikátní chuť, která ohromí každého milovníka dezertů. Nejen, že skvěle vypadají, tyto cupcakes s mákem směle servírujte nejen návštěvě, ale i při výjimečné příležitosti.

20 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

10 kusů

Těsto

2 ks vejce
120 g cukru krupice
70 g oleje
100 ml mléka
100 g polotučného tvarohu
1/4 lžičky citronové kůry
2 lžíce citronové šťávy
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
6 g prášku do pečiva
30 g máku

K dokončení

3 lžíce švestkových povidel
120 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru moučka

Článek

Postup

01.

Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přimíchejte olej, mléko, tvaroh, citronovou kůru a šťávu.

02.

V další míse smíchejte zbylé sypké suroviny (obě mouky, kypřicí prášek, mák) a vmíchejte k tekuté směsi.

Nepečené dezerty

12. 10. 2020

Nepečený dort s mákem, ovocem a oříšky

Sladké pečení

12. 10. 2020

Rychlé citronové řezy s mákem

03.

Těsto rozdělte do 10 košíčků na muffiny – můžete použít silikonové anebo pečicí formu na muffiny. Pečte 25 minut při 170 °C. Po vytažení nechte zchladnout.

04.

Do báboviček vyřízněte otvory. Pomocí cukrářského sáčku naplňte povidly.

Sladké

18. 3. 2019

Makový koláč bez mouky

Sladké pečení

15. 1. 2018

Makový závin se zakysanou smetanou

05.

Mascarpone se smetanou a cukrem vyšlehejte dotuha. Krémem naplňte cukrářský sáček s řezanou špičkou a ozdobte cupcakes.

Mák se díky vysokému obsahu vápníku a dalších cenných látek považuje za superpotravinu. Užijte si jeho benefity pro tělo a zkuste tradiční staročeské škubánky anebo citronovo-makovou bábovku.