Článek
Postup
01.
Máslo utřete s cukrem do pěny. Postupně zašlehejte žloutky, citronovou kůru a šťávu. Pak střídavě do hmoty přidávejte smetanu a mouku s míchanou se špetkou soli a práškem do pečiva. Do těsta vmíchejte mák a nakonec opatrně přidávejte tuhý sníh z bílků.
02.
Těsto nalijte do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Bábovku pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Tip
Bábovka bude skvěle chutnat, když ji ještě horkou přelejte dvěma lžícemi citronové šťávy, ve které rozmícháte lžíci moučkového cukru.
Mák je nejen obrovská dobrota ale je také velmi zdravý, více si přečtěte v našem dalším článku.