Name: Luxusní cuketový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 ml drůbežího vývaru; 3 ks cukety; 1 ks cibule; 3 stroužky česneku; 50 ml smetany na vaření 33%; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

4,8

(4)

Michal Vaníček

Vrhněte se spolu s námi do krémových polévek. Skvěle zasytí a s kouskem pečiva hravě vyřeší menší letní jídlo. Uvařte něco jiného než knedlíčkovou polévku nebo „nudlovku“. Vždyť krémy jsou tak lahodné!

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

750 ml drůbežího vývaru
3 ks cukety
1 ks cibule
3 stroužky česneku
50 ml smetany na vaření 33%
1 hrst čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka pepře

Článek

Postup

01.

Cuketu omyjte a nakrájejte na malé kostičky (i se slupkou), cibuli pokrájejte nadrobno. Na olivovém oleji cibulku zpěňte, a když zesklovatí, přihoďte do hrnce cuketu, osolte.

02.

Po 5 minutách ještě dodejte čepelí nože rozmáčknuté stroužky česneku, krátce zahřejte a vlijte vývar (tak, aby byla zelenina zcela ponořená). Asi pět minut vařte a poté celou polévku rozmixujte.