Článek
Postup
01.
Lilek nakrájejte na plátky, osolený nechte vypotit od přebytečné vody, osušte utěrkou a nakrájejte na kostičky.
02.
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěňte na trošce olivového oleje, přihoďte kostičky lilku, kostičky nakrájené papriky a na malé kousky nakrájená rajčata. Osolte a opékejte, dokud zelenina nezměkne a lilek nechytí barvu. Trvá to kolem pěti minut.
03.
Poté stáhněte z plotny, přidejte trochu kečupu, dochuťte prolisovanými stroužky česneku, trochou chilli omáčky, worchestru a opepřete. Vše promíchejte a podávejte k opečenému toastu nebo bagetce.
Ze zbytku lilku si připravte báječnou pomazánku.