Levný zázrak z českých zahrádek? Sníží tlak, omladí a pomůže

Červená řepa je levná a dostupná zelenina, která obsahuje spoustu minerálů a vitaminů a skvěle se hodí k zavařování, přípravě salátů, ale třeba i do boršče nebo do smoothie (co do něj naopak nikdy nedávat). Je pravda, že její chuť většinou lidé milují, nebo nesnášejí. Proč byste měli jíst řepu častěji, nebo se překonat a jíst jí alespoň občas?

Věční dietáři se do ní pouští kvůli tomu, že je nízkokalorická. Těhotné ženy pro vysoký obsah kyseliny listové, podporující zdravý vývoj mozku dítěte. Lidé s vysokým tlakem potěší její schopnost ho snížit a ochránit kardiovaskulární soustavu. Jestli máte potíže s trávením, oceníte její schopnost povzbudit tvorbu žluči a udržovat zdravá játra. Je-li vaším problémem zácpa,  můžete využít její lehce projímavé účinky. A rozhodně si ji dopřávejte v době, kdy máte v těle zánět, protože ten rychleji odezní.

I když má spoustu pozitivních účinků, měli by ji kvůli vyššímu obsahu sacharidů konzumovat s mírou diabetici. Pozor by si na ni měli dát i lidé s nízkým tlakem. A její projímavé účinky zase rozhodně neocení ti, kteří trpí na průjmy.

Čeká vás „den blbec“? Dopřejte si pořádnou porci červené řepy. Díky vitaminu C a E, draslíku, hořčíku, železu, jódu, manganu, zinku a antioxidantům vám doslova nakopne imunitu, zlepší náladu a restartuje organismus. V tomto případě se hodí, že obsahuje sacharidy, protože ty se postarají o doplnění energie.

Tato zelenina na sebe váže toxiny a odvádí je z těla. Výrazně se tak podílí i na očistě střev. Stejně tak zbavuje organismus přebytečné vody a tím brání vzniku otoků (co zkusit víkendový detox?).

Červená řepa je i elixírem mládí – jednak pro vysoký obsah vitaminu C, ale také kyseliny listové. Pokud budete jíst červenou řepu každý den, bude vaše pokožka pružnější, pevnější a zároveň budete mít i lesklé vlasy a kvalitní nehty.

„Syrová řepa je skvělá do salátů. Uvařit ji můžete v polévce, nebo upéct s trochou olivového oleje a bylinkami a použít jako přílohu. Jestli vám její chuť až tak nevyhovuje, rozmixujte ji do pomazánky nebo zeleninových placiček,“ radí Alena Paldusová, manažerka výživového programu Zdravá Pětka. V jakékoli úpravě ji můžete kombinovat s ořechy, křenem, jablky, sušenými švestkami nebo vařenými bramborami. Vyzkoušejte třeba salát z pečené řepy nebo bramborový salát s červenou řepou.

Jestliže se nechcete s řepou „špinit“, protože při loupání nebo krájení spolehlivě obarví nejen vaše ruce, ale i všechno kolem, můžete ji koupit zavařenou v nálevu nebo vakuovanou. „Velmi oblíbená je řepa předvařená, která je připravená k rychlému využití v kuchyni. Čerstvou i předpřipravenou řepu můžete koupit i v bio kvalitě,“ říká Markéta Beránková, manažerka nákupu zeleniny v obchodech Albert.

Červenou řepu můžete pěstovat na zahrádce. Na přípravu máte dost času, protože se vysévá až koncem března nebo začátkem dubna pro letní sklizeň a v květnu na uskladnění. Řepa je nenáročná na půdu a zvládne dokonce i tu jílovitou. „V případě sucha potřebuje zalévat, aby její bulvy nebyly malé a dřevnaté. Řepu je nutné sklidit do prvních mrazíků a tak, aby nepřerostla,“ radí Jakub Hlůže z Agro Liblice. Pokud budete úrodu řepy skladovat, stačí nepoškozené bulvy zahrnout do pilin a dát do krabice nebo přepravky do sklepa.

Víte, kterých 5 potravin je v Čechách nejzdravějších?