Článek
Postup
01.
Maso opláchněte a utřete papírovými ubrousky. Poté z obou stran naklepejte, osolte a opepřete. Na každý plátek masa položte plátek slaniny, přidejte trochu rozdrobeného sýra a lžíci nahrubo nasekaných vlašských ořechů.
02.
Plátky masa s náplní opatrně zatočte a pevně svažte provázkem. Poté je zaprašte moukou. V hluboké pánvi s odnímatelnou rukojetí nebo v pekáčku rozehřejte olej. Přidejte závitky a opečte je ze všech stran dozlatova. Pak je vložte do trouby a pečte dalších 30 minut, aby bylo maso propečené.
JEMNÉ KUŘECÍ MASO JE PRO NADÍVÁNÍ JAKO STVOŘENÉ
03.
Mezitím připravte přílohu. Nasypte do mísy kuskus. Přidejte sůl, dvě lžíce oleje a zalijte vroucí vodou podle návodu. V pánvi rozehřejte zbylý olej a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte na proužky nakrájená sušená rajčata a petrželku. Přidejte kuskus a vše promíchejte.
04.
Kuskus rozdělte na talíře. Z upečených závitků odstraňte provázky, maso nakrájejte na plátky a na talíři zalijte trochou výpeku. Podávejte se zeleninovým salátem podle chuti.
Máte rádi masové závitky? Jaká je vaše oblíbená náplň? Anebo raději uděláte celou kuřecí roládu plněnou lískovými oříšky? A jestli vás to zajímá, podívejte se na video, jak vykostit kuře – roláda pak půjde raz dva.