Článek
Postup
01.
Do hrnce si dejte asi 1,5 l studené vody. Vložte do něj kuřecí skelet a očištěnou celou zeleninu, cibuli (neoloupanou, ale čistou), divoké koření, sůl a přiveďte k varu. Poté stáhněte oheň a nechte táhnout (voda nesmí vřít, jen se zlehka vařit) asi 90 minut.
02.
Zeleninu vyndejte a nakrájejte ji na kousky, ze skeletu oberte maso a také ho nakrájejte. Vývar sceďte a dochuťte ještě solí, popřípadě přidejte trochu polévkového koření. Do hotového vývaru vraťte pokrájenou zeleninu, maso a nudle a na talíři posypte nasekanými bylinkami.