Name: Kuřecí špízy s jarní cibulkou a chřestem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g kuřecích stehen; 1/2 svazku zeleného chřestu; 2 svazky jarní cibulky; 1/3 hrnku sójové omáčky; 2 lžíce medu; 1 ks limetky; 1 lžíce čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; 1 lžička chilli; 1 hrst čerstvého koriandru

Hlavní obsah

3,0

(116)

Kateřina Bičíková

Květen láká nejen na slunné počasí, ale i na čerstvé české ovoce a zeleninu. Tak se ještě na chvilku schovejte do kuchyně, a pak už si jen na sluníčku užívejte šťavnaté dobroty, které z nich vykouzlíte! Co takhle špízy se zeleným chřestem?

25 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

700 g kuřecích stehen
1/2 svazku zeleného chřestu
2 svazky jarní cibulky

Marináda

1/3 hrnku sójové omáčky
2 lžíce medu
1 ks limetky
1 lžíce čerstvého zázvoru
3 stroužky česneku
1 lžička chilli
1 hrst čerstvého koriandru

Článek

Postup

01.

Špejle namočte alespoň na půl hodiny do studené vody, aby se při pečení nespálily. Sójovou omáčku, med, šťávu z poloviny limetky, zázvor, prolisovaný česnek a chilli asi 15 minut povařte, aby směs trochu zhoustla.

02.

Kuře nakrájejte na nudličky, chřest a pevnou část jarní cibulky na špalíčky. Střídavě napichujte na špejle, lehce potřete marinádou a z obou stran pečte na grilu (nebo v troubě s funkcí grilu) dozlatova. Během pečení ještě 1–2 x potřete marinádou. Pokapejte zbylou limetkou, posypejte koriandrem a je hotovo.

Tip: Ještě šťavnatější špízy vyrobíte z kuřecích řízků i s kůží.