Name: Kuřecí řízečky obalované v kuskusu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 160 g kuskusu; 1 lžíce mleté sladké papriky; 2 lžíce celého římského kmínu; 1 lžíce citronové kůry; 1 lžíce čerstvého koriandru; 1 lžička mořské soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 hrnek hladké mouky; 400 g kuřecích řízků; 2 ks vejce; 100 ml slunečnicového oleje; 50 g listového špenátu

Hlavní obsah

2,9

(290)

Klára Střihavková

Když je venku kolem třiceti stupňů, většinou člověk ani nemá hlad. Jíst ale musí! Proto jsme vybrali recept, který máte hotový hned, zasytí vás a přitom vám po něm nebude ještě dvě hodiny těžko. Vyzkoušejte kuřecí řízečky v kuskusu.

20 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

160 g kuskusu
1 lžíce mleté sladké papriky
2 lžíce celého římského kmínu
1 lžíce citronové kůry
1 lžíce čerstvého koriandru
1 lžička mořské soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 hrnek hladké mouky
400 g kuřecích řízků
2 ks vejce
100 ml slunečnicového oleje
50 g listového špenátu

Článek

Postup

01.

V míse promíchejte spařený kuskus, papriku, římský kmín, citronovou kůru, nahrubo nasekaný koriandr, sůl a pepř.

02.

Do jednoho talíře nasypte mouku a do jiného rozšlehejte vejce.

03.

Kuřecí řízky rozdělené na malé medailonky obalte nejdříve v mouce, potom ve vajíčku, pak v kuskusové směsi. V nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 cm oleje. Na středním plameni smažte řízečky 2 až 3 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte je a nechte okapat na papírové utěrce.