Článek
Postup
01.
Prsa namarinujte v oleji, chilli a římském kmínu. Upečte na pánvi a nechte vychladnout.
02.
Na pánvi osmahněte papriky nakrájené na nudličky, česnek na plátky a cibuli a jalapeño papričku na kolečka.
03.
Obsah pánve dejte do mísy, přidejte kuře nakrájené na nudličky a nasekaný koriandr. Smíchejte a osolte.
04.
Tortilu opečte na suché pánvi z jedné strany. Na tuto opečenou stranu dejte masovou směs, nastrouhaný sýr a nakrájenou jarní cibulku. Tortillu přehněte a opečte z obou stran na suché pánvi.
05.
Na guacamole jedno nebo dvě zralá avokáda (podle velikosti) rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte šťávu z limetky, nadrobno nakrájenou menší cibuli, dužinu z rajčete, jalapeño papričku, nasekaný koriandr a podle chuti osolte a opepřete.
Tip: Rádi vaříte podle videa? Podrobný video návod najdete v Atlas chutí: Kuřecí quesadilla s guacamole.
A ještě pár receptů pro milovníky mexické kuchyně. Zkuste třeba mexickou polévku s tortillovými chipsy nebo si udělejte neodolatelné mexické burrito z kuřecího masa!