Kuře v pestu pečené na rajčatech

Name: Kuře v pestu pečené na rajčatech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks kuřecích spodních stehen; 120 g bazalkového pesta; 6 ks rajčat; 2 ks cibule; 1 trochu soli; 1/4 lžičky pepře barevného mletého; 1 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

4,0

(1)

Janino kuře na rajčatech a bazalce vonělo létemFoto: Mona Martinů

Jana Chmelíková

Pokud kuře patří mezi vaše oblíbená jídla, tak vás zajisté potěší náš dnešní tip na pečené kuře v bazalkovém pestu. Pusťte do svého bytu vůni bylinek a pečeného masa.

25 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks kuřecích spodních stehen
120 g bazalkového pesta
6 ks rajčat
2 ks cibule
1 trochu soli
1/4 lžičky pepře barevného mletého
1 lžíce olivového oleje

Článek

Postup

01.

Nejdřív si zapněte troubu na 180 stupňů Celsia. Pekáček vymažte kapkou olivového oleje, na dno naklaďte na půlkolečka nakrájenou cibuli a na ni na půlkolečka pokrájená rajčata. Kuřecí stehna ze všech stran zlehka osolte, opepřete a potřete bazalkovým pestem. Zbylé pesto rozetřete po rajčatech, do kterých následně zatlačte kuřecí čtvrtky.

02.

Pekáček vložte do trouby a maso pečte asi 40 minut, až bude mít zlatavou kůrku. Během pečení můžete podle potřeby maso podlít troškou vody nebo kuřecího vývaru. Podávejte s vařenými nebo pečenými bramborami a nezapomeňte naservírovat také skvělá pečená rajčata i se šťávou, kterou pustila!