Článek
Postup
01.
Mušličky nebo jiné drobné těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Jakmile jsou těstoviny hotové, sceďte je a v té samé vodě uvařte sladké kukuřičné klasy. Nechte je vychladnout a nožem okrájete zrníčka.
02.
V pánvi na másle zpěňte kolečka jarní cibulky, přidejte hrášek a nakonec kukuřici. Zakápněte octem, osolte, opepřete, přidejte nasekanou papričku jalapeňo, trochu vody z vaření kukuřice a prohřejte. Nakonec promíchejte s těstovinami a podávejte s hoblinami parmazánu a hrubě mletým pepřem.