Článek
Postup
01.
U tohoto receptu je lepší, když jsou suroviny studené. Nivu a máslo nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Ve velké míse smíchejte s moukou a rychle vypracujte soudržné těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odležet alespoň dvě hodiny.
02.
Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto rozválejte na placku silnou 1 cm a rádýlkem nakrájejte na dlouhé tyčinky. Přeneste je na plech potažený papírem na pečení.
DALŠÍ TIPY NA OBČERSTVENÍ
03.
Tyčinky potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem a hrubou solí. Dejte do rozpálené trouby a pečte asi 12-14 minut. Nechte vychladnout na plechu a servírujte k pivu a vínu.
Náš typ: Experimentujte s posypem, zkuste třeba sezamová nebo lněná semínka. Když opravdu pospícháte, přeneste na plech celé rozválené těsto, potřete ho vajíčkem, posypte a rozkrájejte až nakonec, přímo na plechu. Prsty potom oddělte jednotlivé tyčinky a upečte.
Zkusíte je? Nebo znáte recept na lepší tyčinky?