Koláč s artyčoky a sušenými rajčaty

Name: Koláč s artyčoky a sušenými rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 balení křehkého těsta; 4 ks vejce; 1 dl smetany na vaření 12%; 150 g sýra; 100 g mozzarelly; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 plechovka artyčoků; 6 ks sušených rajčat v oleji; 6 ks cherry rajčat; 2 lžíce parmazánu; 250 g mascarpone; 1 trochu soli

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

Slaný koláč, nebo také quiche, má v kuchyni svoje místo. Jíst se většinou dá teplý i studený. Proto dnes pro vás máme připravený koláč s artyčoky a sušenými rajčaty.

25 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 koláč

1 balení křehkého těsta
4 ks vejce
1 dl smetany na vaření 12%
150 g sýra
100 g mozzarelly
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
1 plechovka artyčoků
6 ks sušených rajčat v oleji
6 ks cherry rajčat
2 lžíce parmazánu
250 g mascarpone
1 trochu soli

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 190 stupňů Celsia. Křehké těsto vyválejte a urovnejte do formy. Dno propíchejte vidličkou a dejte na 10 minut předpéct do trouby.

02.

Artyčoky slijte, nakrájejte na menší kousky a orestujte je spolu s nasekaným česnekem na olivovém oleji.

03.

V míse rozšlehejte mléko či smetanu se strouhanými sýry a vejci, případně i s mascarpone. Přidejte pokrájená sušená rajčata, na poloviny nakrájená cherry rajčátka, orestované artyčoky, vše promíchejte a nalejte na předpečené těsto, posypte parmezánem, osolte, opepřete a dejte ještě asi na 35 minut zapéct.