Name: Milujete chuť asijské kuchyně? Připravte si toto rychlé kuře s kari omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 ks cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžičky čerstvého zázvoru; 2 lžíce kokosového oleje; 1,5 lžičky sušeného koriandru; 1 lžíce kari koření; 1,5 lžíce červené kari pasty; 1/2 ks červené papriky; 3 ks kuřecích stehenních řízků; 1 plechovka kokosového mléka; 1 ks limetky; 1 lžíce třtinového cukru; 2 hrsti čerstvého koriandru; 1/2 lžičky soli

Hlavní obsah

3,6

(75)

Jana Chmelíková

Rychlovka k obědu nebo večeři vždycky bodne, protože času není nikdy dost. Tenhle exotický recept ocení ti, kdo holdují indické a thajské kuchyni, ze které jsme vybrali to nejlepší: kari a kokosové mléko. Přidejte trochu rýže a lahodná omáčka je za chvíli na stole.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/2 ks cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky čerstvého zázvoru
2 lžíce kokosového oleje
1,5 lžičky sušeného koriandru
1 lžíce kari koření
1,5 lžíce červené kari pasty
1/2 ks červené papriky
3 ks kuřecích stehenních řízků
1 plechovka kokosového mléka
1 ks limetky
1 lžíce třtinového cukru
2 hrsti čerstvého koriandru
1/2 lžičky soli

Článek

Postup

01.

Všechny ingredience si připravte předem. Cibuli nakrájejte najemno, prolisujte česnek, nastrouhejte zázvor, maso a papriku nakrájejte na kousky – pak už budete suroviny jen přidávat do pánve.

Maso a ryby

23. 10. 2019

Voňavá kuřecí korma

Maso a ryby

11. 9. 2018

Cibulové kuře na kari

02.

V pánvi rozehřejte kokosový olej a zpěňte na něm cibuli. Přidejte česnek a zázvor a nechte rozvonět. Přisypte koření a počkejte, až zavoní.

03.

Ve směsi orestujte maso a podlijte kokosovým mlékem – budete potřebovat 400ml plechovku. Podle chuti můžete trochu osolit, kari pasta ale bývá slaná dost. Poduste 10 až 15 minut doměkka. Dochuťte cukrem a limetkovou šťávou. Hotovo.

Rychlé recepty

22. 11. 2019

Kokosové kuřecí kari

Maso a ryby

3. 3. 2016

Kuřecí kari s mangem

04.

Podávejte s chlebem nebo dušenou rýží a posypané čerstvě nasekaným koriandrem. Při servírování můžete přidat kousek limetky, aby si každý mohl svou porci dochutit podle svého.

Pokud váháte, jakou rýži zvolit, mrkněte do článku o druzích rýže a jejich způsobu přípravy. Ke kari nejlépe pasuje jasmínová rýže, klidně ale sáhněte po basmati nebo divoké rýži.