Článek
Domácí rafaelo kuličky jsou na Vánoce klasika, kterou stihnete vytvořit na poslední chvíli. Láká vás o něco zdravější verze, navíc vylepšená o čokoládovou polevu? Vyzkoušejte tenhle skvělý recept. A využijete ho nejen o svátcích, ale kdykoliv během roku.
Postup
01.
Kokos, vločky, chia semínka a xylitol promíchejte v misce. Přidejte kokosový tuk.
02.
Mléko nebo vodu přiveďte k varu a zalijte obsah misky. Promíchejte a přiklopte. Nechte 10 minut odpočívat.
03.
Z hmoty vyvalujte mezi dlaněmi kuličky přibližně o průměru padesátikoruny. Pokládejte je vedle sebe na talíř. Poté uložte do lednice alespoň na půl hodiny, lepší je nechat je tam celou hodinu.
04.
Rozpusťte čokoládu. Můžete do ní přidat trošku 100% tuku, aby byla tekutější. Ideální je čisté kakaové máslo. Kuličky vyndejte z lednice a jednu po druhé v čokoládě máčejte anebo polévejte. Pokládejte na tác vyložený pečicím papírem. Uložte do lednice a až přijde chuť, pusťte se do nich.
Tip: Chcete-li dodržet recept bez cukru, k dostání jsou čokoládové polevy bez cukru (při domácí výrobě lze použít xylitol).
05.
V chladničce v uzavíratelné krabičce vydrží týden, nejspíš je ale budete mít snědené mnohem dříve.
Láká vás čokoládové nepečené cukroví? Zkusit můžete vosí hnízda nebo kokosové tyčinky bez cukru.
Poznámka redakce: Článek byl aktualizován
