Článek
Postup
01.
Změklé máslo prošlehejte s cukrem a kakaem, vmíchejte vejce a vanilku a přidejte mouku smíchanou s jedlou sodou a solí. Zřeďte mlékem a těsto rozdělte do muffinových košíčků, mělo by sahat do 2/3 výšky. Pečte asi 20 minut při 180 °C.
02.
Bílky s cukrem za stálého šlehání metličkou zahřejte ve vodní lázni na 60 °C a poté ušlehejte dotuha. Z vychladlých koláčků uřízněte špičku, kousek těsta zevnitř vykrojte (a snězte :-)), naplňte lžičkou marmelády nebo citronového krému, přiklopte „pokličkou“ a ozdobte sněhem. Cupcakes dejte na chvilku opéct pod gril, aby špičky sněhu zezlátly.
Milujete roztomilé cupcakes? Upečte si i ty inspirované českou kuchyní: perníkové muffiny s mandlemi v karamelu!