Článek
Originální sýr feta vyrobený z kozího a ovčího mléka je do svěžích salátů jako stvořený. Pokud ale nejste zrovna příznivci kozích nebo ovčích sýrů, můžete zkusit i jinou alternativu – například třešničky mozzarelly anebo čerstvý sýr.
Celozrnné košíčky s fetou
Na 3 košíčky budete potřebovat:100 g drcených ovesných vloček, 100 ml horké vody, 2 lžíce celozrnné hladké mouky, špetku soli. Na salát: 3 hrsti polníčku, 2 lžíce pokrájeného sýru feta, salátovou okurku, ¼ červené cibule, řeřichu, sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej
Postup: Ovesné vločky zalejte horkou vodou a promíchejte. Přidejte špetku soli a celozrnnou mouku a vypracujte pružné těsto. Těstem vyložte formičky na košíčky o průměru 7 cm. Dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 25 minut. Nechte vychladnout.
Na košíčky nandejte hrst salátu, tenké plátky okurky, slabé proužky cibule a pokrájený sýr. Lehce pokapejte olivovým olejem, posypte špetkou soli a pepře a ozdobte klíčky řeřichy.
Jsou saláty tím pravým pro vás? Pak nepřehlédněte trio lehkých, ale výživných salátů anebo originální rybí salát s červenou řepou.
