Článek
Postup
01.
V hrnci pozvolna rozehřejte máslo a dejte na něj opékat na jemno nakrájenou cibuli. Když změkne a zezlátne, přisypte nahrubo nastrouhanou cuketu a alespoň 10 minut společně opékejte – cuketa po chvíli pustí vodu.
02.
Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut, pak hořák vypněte a ponorným mixérem polévku rozmixujte na jemno. Podle chuti dosolte.
Tip: Pokud si doma pěstujete bylinky, můžete posypat třeba bazalkou nebo petrželí.
Nemáte chuť zrovna na polévku, ale cukety máme habaděj? Vyzkoušejte jiný náš recept, máme jich dost.