Článek
Postup
01.
Troubu si předehřejte na 200 stupňů. Těsto tence vyválejte (nebo si usnadněte práci a kupte již hotový plát) a přeneste do koláčové formy či menší plech vyložený pečicím papírem.
02.
Jablka omyjte, rozčtvrťte a vyjádřete. Nakrájejte je na tenké plátky a vyskládejte na těsto. Pečte asi půl hodiny.
03.
Mezitím si připravte karamel: cukr v rendlíku rozpusťte na mírném ohni na karamel (nemíchejte, jen jím občas zatřeste), sundejte z plamene a přidejte máslo, čtvrt lžičky soli a smetanu. Vraťte na oheň a rozmíchejte dohladka. Ochutnejte a případně dosolte. Téměř upečený koláč potřete karamelem a dejte ještě na 5 až 10 minut zapéct.