Článek
Postup
01.
Klobásu nakrájejte na kousky velikosti sousta. Ve větší hlubší pánvi rozpalte olej a opečte na něm uzeninu a tři oloupané a rozmáčknuté stroužky česneku. Často míchejte a opečte dozlatova, poté klobásu vyndejte a česnek odstraňte.
02.
Do uvolněné pánve vlijte plechovku rajčat, přidejte ještě půl plechovky vody a do omáčky prolisujte poslední stroužek česneku. Osolte, opepřete, přidejte cukr, zamíchejte a vařte mírným varem asi 20 minut.
03.
V mezičase uvařte těstoviny a nastrouhejte sýr.
04.
Na závěr do omáčky vraťte opečenou klobásu, přidejte scezené těstoviny a pořádnou hrst petrželky, zamíchejte a ihned podávejte posypané sýrem.
Tipy: Když neseženete italskou salsicciu, klidně použijte jakoukoliv měkčí, výrazně kořeněnou klobásku. Těstoviny se k téhle omáčce hodí spíše kratší a petrželku můžete nahradit čerstvou bazalkou.
Milujete nudle, ale už vám dochází fantazie, co s nimi? Podívejte se na rychlé recepty na 9 snadných omáček na těstoviny. Vybere si každý!