Článek
Postup
01.
Z vlažného mléka, droždí a trošky cukru a mouky nechte vzejít kvásek.
02.
Mouku smíchejte s ostatními surovinami kromě džemu a oleje, přidejte kvásek a vypracujte hladké těsto, které nechte pod utěrkou nakynout.
03.
Na pomoučeném válu je pak vyválejte na sílu 1 cm, skleničkou na polovině plátu naznačte kolečka, do jejich středu dejte lžíci tužší zavařeniny, překryjte druhou polovinou plátu a v okrajích mírně přimáčkněte a vykrojte skleničkou.
04.
Koblížky nechte ještě chvilku kynout, pak je zvolna usmažte ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova. Podávejte pocukrované.