Name: Guláš bez masa je možná nuda, ale ten s houbami přesvědčí i ty největší milovníky živočišné stravy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g čerstvých hub; 2 ks cibule; 75 g sádla; 8 g gulášové mleté papriky; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžíce hladké mouky; 700 ml drůbežího vývaru; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; 2 stroužky česneku; 1 lžíce majoránky

Hlavní obsah

3,1

(171)

Redakce ProŽeny.cz

A je to tady! Houbařská sezona právě začala. Máte chuť na klasické jídlo, které bude chutnat celé rodině? Pak vyzkoušejte jednoduchý houbový guláš.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g čerstvých hub
2 ks cibule
75 g sádla
8 g gulášové mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
2 lžíce hladké mouky
700 ml drůbežího vývaru
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře

K dokončení

2 stroužky česneku
1 lžíce majoránky

Článek

Postup

01.

Houby očistěte a nakrájejte na kousky. Cibuli nakrájejte najemno.

02.

V hrnci rozehřejte sádlo a cibuli s houbami na něm osmahněte. Zaprašte paprikou, kmínem a moukou a nechte koření rozvonět a pustit barvu. Podlijte vývarem, osolte, opepřete, důkladně promíchejte a uvařte houby doměkka.

NENÍ GULÁŠ JAKO GULÁŠ

Maso a ryby

2. 3. 2019

Zabijačkový guláš podle šéfkuchaře

Maso a ryby

24. 1. 2019

Polský bigos: zelný guláš se 2 druhy masa

03.

Dochuťte prolisovaným česnekem a majoránkou.

Tip: Gulášem bez masa ale neobelstíte jen tak někoho. Jestliže se vaši masožravci dožadují něčeho více, připravte jim z hub třeba těstoviny s pancettou a kuřecím masem, anebo klasiku vepřové na houbách.