Name: Houbová bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g čerstvých hub; 1 stroužek česneku; 1 ks bagety; 3 lžíce olivového oleje; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 1 lžíce balzamikového octa; 1 ks citronu

Hlavní obsah

2,3

(4)

Klára Střihavková

Také jste vášnivými houbaři, ale už nevíte, co z nich uvařit? Přinášíme vám tip na vynikající houbovou bruschettu.

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g čerstvých hub
1 stroužek česneku
1 ks bagety
3 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvé bazalky
1 snítka čerstvého rozmarýnu
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 lžíce balzamikového octa
1 ks citronu

Článek

Postup

01.

Houby nakrájejte na větší kousky (pokud máte sušené, minimálně na hodinu je namočte) a zprudka je opečte na 2 lžicích olivového oleje.

02.

Po chvíli přidejte nasekaný česnek, bylinky a oheň stáhněte na minimum. Po 3 minutách přidejte ke směsi šťávu a kůru z jednoho citronu a důkladně promíchejte. Směs osolte a opepřete.

03.

Bagetu nakrájejte na šikmo na plátky, potřete ji olivovým olejem a vydatnou porcí houbové směsi. Bagetky dejte na 10 minut zapéct na 180 °C. Podávejte jako předkrm nebo lehkou večeři, ozdobené lístkem bylinky a pokapané balzamikovým octem.