Článek
Až přijde adventní čas a vy bude chtít začít s pečením, prověřte nejprve troubu, aby vás nezaskočilo, že doslouží v okamžiku, kdy budete mít uvnitř plechy s cukrovím nebo s vánočkou.
Nejdůležitější je trouba
Jestli máte malou kuchyň nebo příliš nepečete, nejprve to zkuste třeba s mini troubou. Na trhu jich je poměrně široká nabídka – od modelů s plotýnkami na vaření po typy, které jsou menší než mikrovlnná trouba a jejich cena začíná lehce nad tisícem korun.
Minitrouba s plotýnkami. Objem pečicího prostoru je asi 26 l. Má horní a spodní ohřev, regulátor teploty, spínač s kontrolkou, 7 poloh, 3 pozice pro umístění plechu. Cena 3499 KčFoto: Severin
Multifunkční mikrovlnná trouba JT 369 SL zvládne horkovzdušnou i mikrovlnnou úpravu, k tomu grilování, vaření v páře a pečení s funkcí Crisp. Cena 8490 KčFoto: Whirlpool
Minitrouba GZ 050 má vnitřní prostor velký 50 l. Lze tu nastavit 5 úrovní pečení s maximální teplotou 250 °C. Milovníci pečených kuřat uvítají vestavěný otočný rožeň. Cena 3690 KčFoto: Guzzanti
Hit v pečení cukrovi: Plata i oboustranná tvořítka
Máte dostatek formiček a tvořítek? Pokud ne, poohlédněte se, co si pořídíte. Ke klasickým tvořítkům z plechu a plastu patří již nějaký čas i formy ze silikonu. Na trhu se objevila i další vykrajovátka různých tvarů v podobě plat, se kterými bude pečení hotové v okamžiku.
Forma na bábovku Nordic Ware Rondo je vyrobena z masivního litého hliníku, který zajišťuje perfektní rozvod tepla. Nepřilnavý povrch. Cena 999 KčFoto: Bonami
Rychlá příprava cukroví – vykrojíte najednou až 28 kousků. Opatřeno vyjímatelnou vložkou pro snadné odstranění zbytků vykrojeného těsta. Vhodné pro linecké i perníkové těsto. Cena 199 KčFoto: Tescoma
Novinkou jsou ale i patentovaná oboustranná vykrajovátka Delicia, která mají tvary koleček, květů, srdce, sušenek, hvězd, stromečku a panáčka. Jednotlivé sady na rychlou přípravu domácího cukroví jsou složeny ze šesti nebo čtyř různých velikostí. To znamená, že například tři vykrajovátka ve tvaru stromečku v balení vykrojí až šest různých velikostí a moderní panáček, balený po dvou kusech, vytvoří čtyři různé velikosti cukroví.
Zleva silikonová forma na kávová zrna Delícia, cena 109 Kč. Novinka – oboustranná vykrajovátka z kvalitního plastu pro několik velikostí cukroví, cena 99 KčFoto: Tescoma
Keramická forma na biskupský chlebíček o rozměru 30 x 13 cm, barva máku. Cena 830 Kč. Koláčová forma má průměr 26 cm, pořídíte ji za 730 KčFoto: Potten Pannen
Zdobení bez upatlání
Práci usnadní také silikonové podložky a válečky na těsto, které nelepí. Z tohoto materiálu můžete mít i mašlovačky, stěrky a speciální podložky na pečení cukroví a třeba i makronek.
Miska do vodní lázně je pomocník pro přípravu čokoládových polev, krémů, rozpuštění másla nebo čokolády ve vodní lázni. Poleva se v misce nepřipálí a snadno se rozpustí do požadované hustoty. Cena 299 KčFoto: Tescoma
Vyzkoušejte moderní obdobu plnícího sáčku v podobě cukrářského zdobítka. Ve dvou provedeních. Decopen 90 ml se čtyřmi nástavci. Cena okolo 489 Kč. Jako Decomax o obsahu 350 ml má 6 nástavců, v setu Macaron je s podložkou na makronky. Stojí 1060 KčFoto: Lekué
Cukrářská zdobicí tužka Delicia pro dekorování bílkovým, máslovým, tvarohovým a čokoládovým zdobicím krémem, rozpuštěnou čokoládou i šlehačkou. Je dodávána s 5 tryskami. Cena 299 KčFoto: Tescoma
I to chuťově vynikající cukroví můžete ale pokazit nepovedeným ozdobením. Dekorování bude snazší s cukrářskou tužkou nebo zdobítkem ze silikonu, které je vybaveno několika nástavci.
Sada na zdobení: na náplně, šlehačku nebo polevy. Se stojánkem pro snadné plnění a odkládání silikonového zdobicího sáčku. Včetně 6 různých špiček, čisticího kartáčku, krytu, návodu k použití a receptu. Cena 299 KčFoto: Tchibo
Dózy na odležení i servírování
Upečené a nazdobené cukroví je potřeba uložit do obyčejných dóz a nádob, ve kterých si počkají, než se rozleží. Ale samozřejmě také do těch, v nichž sladkosti můžete servírovat na stůl. A jestli máte raději talíře, podnosy a etažéry, i pro vás máme pár tipů.
Patrový podnos na pamlsky a cukroví. Misky jsou vyrobené z kvalitního porcelánu. Cena 500 KčFoto: Tchibo
Dózy na cukroví. Zleva Villeroy&Boch, cena 1140 Kč, Tchibo z bílého plechu s dekorem na dně, lze skládat do sebe. Cena 300 KčFoto: Luxury Table a Tchibo
Podnosy na moučníky a cukroví z vánoční kolekce Toy´s Delight. Cena 1420 KčFoto: Luxury Table
Na Advent se těšte
Vybraní pomocníci vám zpříjemní a usnadní vánoční přípravy. Tak se podívejte, co vám doma chybí, a pořiďte si nové pomocníky včas. Pečení vás ale musí bavit, a ne se stát otravnou a úmornou záležitostí, která vám pokazí příjemné adventní období!
Abychom vás vánočně naladili, podívejte se, jak mohou vaše cukrovinky korunovat sváteční stůl. Tipy najdete třeba v článku Krásné nápady, jak prostřít vánoční tabuli.
Budete letos péct, nebo si koupíte hotové cukroví?
