Článek
Základem pro dnešní pečení budou muffiny, což je sladké nadýchané pečivo a pravděpodobně ho zná každá kuchařka, která má doma děti či vnoučata. Tentokrát ovšem budeme tvořit halloweenské cupcaky, tedy v podstatě muffiny ozdobené krémem, polevou a stylovými jedlými dekoracemi.
Jak upéct muffiny
Základ pro halloweenské zábavné pečení představují vláčné muffiny. Ty mohou mít různé příchutě, tak si vyberte svou oblíbenou. Pečete muffiny v papírových košíčcích? Použijte zelené. Pokud máte ovšem silikonovou formu, žádné papírové košíčky nepotřebujete, a tak hotové pečivo do košíčků vložte jednoduše až po upečení čistě z ozdobných důvodů.
BUDE SE VÁM HODIT PÁR SKVĚLÝCH RECEPTŮ
Nejlepší krém, který drží tvar
Na zdobení je třeba vymíchat tužší krém, který bude dobře držet tvar. Použít můžete recept na pevný krém z mascarpone a šlehačky, stejně jako jsme to udělali my. Hotový krém obarvěte fialovým potravinářským barvivem nebo do něj klidně rozmačkejte borůvky.
Dále budete potřebovat potahovací hmotu: koupíte ji v potravinách a cukrářských potřebách. Prodává se i různobarevná marcipánová plastelína, což vám ušetří barvení. Ale možná se rozhodnete pro ruční práci a využijete recept na potahovací hmotu ze sušeného mléka.
A při přípravě polevy se vám budou hodit 3 způsoby, jak rozpustit čokoládu.
Co budete potřebovat
- upečené korpusy -
- tužší krém obarvený nafialovo -
- potahovací hmota -
- zelené papírové košíčky na muffiny -
- zmrzlinové kornoutky -
- kulaté slepované sušenky -
- zelené potravinářské barvivo -
- čokoládová poleva -
Základem pro halloweenské čarodějnice jsou vláčné muffiny a tužší krém na zdobeníFoto: Tomáš Rubín
Jak ozdobit halloweenské cupcaky
1. Nejsou-li muffiny v zeleném papírovém košíčku už upečené, vložte je do nich. Poté je ozdobte fialovým krémem a uložte do ledničky. Pak přijde na řadu výroba čarodějnického klobouku: jeho základem je špička zmrzlinového kornoutku – jemně ji odkrojteFoto: Tomáš Rubín
2. Podstavec klobouku bude tvořit kulatá sušenka. Nejprve ji rozlepte a kolečka oddělteFoto: Tomáš Rubín
3. Odlepenou sušenku i kornoutek namočte v rozpuštěné čokoládové polevě a spojte. Nechte zatuhnout v ledniciFoto: Tomáš Rubín
4. Pokud jste si nekoupili přímo zelenou hmotu, obarvěte kousek bílé potravinářským barvivem a vytvořte z ní proužky na stužku klobouku. Z malého množství bílé hmoty můžete vyrobit i kulatou sponu na pásekFoto: Tomáš Rubín
5. Páskem obtočte ztuhlý slepený klobouk, posaďte na krém na muffinu a je hotovo!Foto: Tomáš Rubín
Zdobíte s dětmi také dýně? Pak zkuste ubrouskovou metodu nebo barvičky a cvočky!
